初島 活イカ 刺身

幸福を呼ぶ写真家 遊佐敏哉
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初島 活イカ 刺身



初島 活イカ 刺身

初島 活イカ 刺身　令和5年4月4日


＜初島の活イカ＞
初島の食堂街で人気ランチ、活イカの刺身をいただきました。
新鮮だからこその、透明でコリコリした食感が最高です。
この新鮮なイカはいつでも食べられるという訳ではありません。
食べられる時期もありますし、天候にも左右されます。
「活イカを食べられるのは開運している証拠。」とも言われています。

＜活イカが食べられる時期は？＞
本格的には5月からのようです。

＜活イカのある時期はいつでも食べられますか？＞
活イカは水槽で長く生かしておくことができず、3日～5日程度で死んでしまいます
そのためイカ漁が不漁の場合は、活イカの入荷がないので食べられません。

＜初島食堂街アクセス＞
■ 初島フェリー乗り場からすぐ

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